2-3 Days Luis Pato Vinhas Velhas 2017 branco

Luis Pato Vinhas Velhas 2017 branco

  • Código do produto: 5601743001900
  • Disponibilidade: 2-3 Days
  • 8.40€
  • Preço sem IVA: 7.43€

Vinhas Velhas Branco 2017

    

Filosofia | Como lote de três castas da Bairrada – Bical, Cercial e Sercialinho – este vinho une o carácter típico de um vinho branco da Bairrada com a minha interpretação pessoal da região.

Provando as colheitas anteriores deste vinho, desde a primeira em 1991, percebemos a evolução da minha enologia, da minha personalidade e da minha criatividade.

 

Descrição

Tipo: Branco

Colheita: 2017

Região: Bairrada

Castas: 50% Bical + 25% Cerceal + 25% Sercealinho

Solo: Argilo-calcário (Bical) + Arenoso (Cercial e Sercialinho)

1ª Vindima: 1990

Idade das vinhas: 40 anos

Vindima: 2ª colheita

Garrafas disponíveis: 750 ml

Vedante: Rolha / Cápsula de rosca

 

Vinificação

Fermentação: Inox com controlo de temperatura (2 semanas)

Estágio: Inox /4 meses

Engarrafamento: Janeiro de 2018

 

Descritores aromáticos

Xarope de pêra / Flores brancas / Maçãs / Amêndoa tostada

 

Serviço de mesa

Beber entre: 2018– 2028

Decantação: Necessária

Temperatura de serviço: 12ºC

 

Harmonizações gastronómicas

Tipo: Carnes brancas / Mariscos / Peixes / Vegetais

Preparação: Assada / Cozida/ Grelhada/ Crua / Curada

Sabores: Picante / Salgado / Amargo / Umami

 

Prémios e pontuações

1995

18/20   Jancis Robinson

2010

17/20   Jancis Robinson

91/100   Tim Atkin

2001

16,5+/20 Jancis Robinson

2011

91/100   Robert Parker

2003

17,5/20   Jancis Robinson

2014

17/20   Jancis Robinson

2005

17/20   Jancis Robinson

2015

17,5      Jancis Robinson

91/100 Robert Parker

Vinho
ANO 2017
CASTAS 50% Bical + 25% Cerceal + 25% Sercealinh
REGIÃO Bairrada
DESIGNAÇÃO Vinhas Velhas Branco 2017
ENÓLOGO Luis de Pato
PAIS ORIGEM Portugal
TEOR ALCOÓLICO 12.5%
CAPACIDADE 75cl
PRODUTOR Luis de Pato

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